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Paradieskörner
Paradieskörner
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Paradieskörner bringen fruchtige Pfeffernoten mit mit frischen Ingweraroma. Grob gestossen vertragen sie auch Kleine GewürzdoseHerkunft: Elfenbeinküste

CHF 9.80*
Patagonia Pfeffer
Patagonia Pfeffer
Verpackungsart: Dose
Aus dem chilenischen Regenwald verleiht dieser Pfeffer eine angenehm süsslich-fruchtige Note und überrascht mit vollmundiger Schärfe. Er ist botanisch mit dem tasmanischen Pfeffer verwandt.Kleine GewürzdoseHerkunft: Chile

Varianten ab CHF 11.40*
CHF 14.40*
Patagonia Pfeffer
Patagonia Pfeffer
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Aus dem chilenischen Regenwald verleiht dieser Pfeffer eine angenehm süsslich-fruchtige Note und überrascht mit vollmundiger Schärfe. Er ist botanisch mit dem tasmanischen Pfeffer verwandt.Kleine GewürzdoseHerkunft: Chile

CHF 11.40*
Pfeffer Bouquet
Pfeffer Bouquet
Verpackungsart: Dose mit Streudeckel
Die Vielseitigkeit der Pfeffervarietäten vereint, viel mehr als klassische Pfefferschärfe - florale, fruchtige und Zitrusnoten bringen eine komplexe Aromatik in deine Küche.

Varianten ab CHF 9.60*
CHF 12.60*
Pfeffer Bouquet
Pfeffer Bouquet
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Die Vielseitigkeit der Pfeffervarietäten vereint, viel mehr als klassische Pfefferschärfe - florale, fruchtige und Zitrusnoten bringen eine komplexe Aromatik in deine Küche.

CHF 9.60*
Pfeffer Salz
Pfeffer Salz
Verpackungsart: Dose mit Streudeckel
Perfekt zum finalen Abschmecken und als universelles Tischgewürz. Die breite Pfefferaromatik harmoniert bestens zu Steak und Ofengemüse.

Varianten ab CHF 8.20*
CHF 11.20*
Pfeffer Salz
Pfeffer Salz
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Perfekt zum finalen Abschmecken und als universelles Tischgewürz. Die breite Pfefferaromatik harmoniert bestens zu Steak und Ofengemüse.

CHF 8.20*
Phu Quoc Pfeffer
Phu Quoc Pfeffer
Verpackungsart: Dose
Seltener, vollreif geernteter Spätlesepfeffer, handgepflückt von Kleinbauern auf der Insel "Phu Quoc", schonend verarbeitet, um seine hochwertigen Aromen zu bewahren. Einzigartiger Geschmack, der fruchtig-blumig und leicht süsslich ist. Die Schärfe ist angenehm mild und rund. Für die Mühle geeignet.Herkunft: Vietnam

Varianten ab CHF 11.80*
CHF 14.80*
Phu Quoc Pfeffer
Phu Quoc Pfeffer
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Seltener, vollreif geernteter Spätlesepfeffer, handgepflückt von Kleinbauern auf der Insel "Phu Quoc", schonend verarbeitet, um seine hochwertigen Aromen zu bewahren. Einzigartiger Geschmack, der fruchtig-blumig und leicht süsslich ist. Die Schärfe ist angenehm mild und rund. Für die Mühle geeignet.Herkunft: Vietnam

CHF 11.80*
Piper Nigrum Wildsammlung (echter wilder Pfeffer)
Piper Nigrum Wildsammlung (echter wilder Pfeffer)
Verpackungsart: Dose
Ein wahrhaftig einmaliger Pfeffer. Inmitten des madagassischen Urwaldes steht ein wild gewachsener echter Pfeffer Baum (piper nigrum), der exklusiv für uns geerntet wird. Praktisch zählen alle wilden Pfeffer zu den «pfefferähnlichen» Gewürzen, wie auch der bekannte Voatsiperifery Pfeffer (Urwaldpfeffer Madagaskar).Intensive, breite und «wilde» Aromatik mit intensiver Pfefferschärfe.Kleine GewürzdoseHerkunft: Madagaskar

Varianten ab CHF 11.80*
CHF 14.80*
Piper Nigrum Wildsammlung (echter wilder Pfeffer)
Piper Nigrum Wildsammlung (echter wilder Pfeffer)
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Ein wahrhaftig einmaliger Pfeffer. Inmitten des madagassischen Urwaldes steht ein wild gewachsener echter Pfeffer Baum (piper nigrum), der exklusiv für uns geerntet wird. Praktisch zählen alle wilden Pfeffer zu den «pfefferähnlichen» Gewürzen, wie auch der bekannte Voatsiperifery Pfeffer (Urwaldpfeffer Madagaskar).Intensive, breite und «wilde» Aromatik mit intensiver Pfefferschärfe.Kleine GewürzdoseHerkunft: Madagaskar

CHF 11.80*
Rosa Beeren (Shinus Beeren)
Rosa Beeren (Shinus Beeren)
Verpackungsart: Dose
Grossartig für Fisch, Geflügel und Wild geeignet. Besonderes auf roh marinierten Fisch und Salat streuen, dazu einfach zwischen den Fingern zerreiben. Sie sind nicht scharf und schmecken ähnlich wie Wacholder, jedoch weniger intensiv. Herkunft: Brasilien

Varianten ab CHF 6.20*
CHF 9.20*
Rosa Beeren (Shinus Beeren)
Rosa Beeren (Shinus Beeren)
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Grossartig für Fisch, Geflügel und Wild geeignet. Besonderes auf roh marinierten Fisch und Salat streuen, dazu einfach zwischen den Fingern zerreiben. Sie sind nicht scharf und schmecken ähnlich wie Wacholder, jedoch weniger intensiv. Herkunft: Brasilien

CHF 6.20*
roter Kampot Pfeffer
roter Kampot Pfeffer
Verpackungsart: Dose
Eine Premium Qualität, bei der direkt nach der Ernte und Trocknung selektiert wird. Voll ausgereifte Körner, von Hand gelesen, die kräftige und fruchtige Aromen verströmen. Sein einzigartiger Geschmack, weniger erdig-würzig als schwarzer Pfeffer, bietet süssliche Noten von roten Früchten, Pflaumen und Honig. Harmoniert auch sehr gut in Desserts. Herkunft: Kambodscha

Varianten ab CHF 13.80*
CHF 16.80*
roter Kampot Pfeffer
roter Kampot Pfeffer
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Eine Premium Qualität, bei der direkt nach der Ernte und Trocknung selektiert wird. Voll ausgereifte Körner, von Hand gelesen, die kräftige und fruchtige Aromen verströmen. Sein einzigartiger Geschmack, weniger erdig-würzig als schwarzer Pfeffer, bietet süssliche Noten von roten Früchten, Pflaumen und Honig. Harmoniert auch sehr gut in Desserts. Herkunft: Kambodscha

CHF 13.80*
roter Pondicherry Pfeffer
roter Pondicherry Pfeffer
Verpackungsart: Dose
Eine Rarität aus Südost Indien. Aufwändige späte Handlese von voll ausgereiften Pfefferkörnern, die eine einmalige Geschmackstiefe mitbringen. Einer der spät gelesenster Pfeffer weltweit, der nur in klimatisch günstigen Jahren verfügbar ist. Präsente Pfefferschärfe mit komplexen, fruchtigen Aromenspiel.Kleine GewürzdoseHerkunft: Indien

Varianten ab CHF 12.80*
CHF 15.80*
roter Pondicherry Pfeffer
roter Pondicherry Pfeffer
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Eine Rarität aus Südost Indien. Aufwändige späte Handlese von voll ausgereiften Pfefferkörnern, die eine einmalige Geschmackstiefe mitbringen. Einer der spät gelesenster Pfeffer weltweit, der nur in klimatisch günstigen Jahren verfügbar ist. Präsente Pfefferschärfe mit komplexen, fruchtigen Aromenspiel.Kleine GewürzdoseHerkunft: Indien

CHF 12.80*
Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer
Verpackungsart: Dose
Der Klassiker unter den Pfeffern. Universell einsetzbar in der Mühle oder im Mörser. Herkunft: Brasilien

Varianten ab CHF 5.40*
CHF 8.40*
Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Der Klassiker unter den Pfeffern. Universell einsetzbar in der Mühle oder im Mörser. Herkunft: Brasilien

CHF 5.40*
Sieben
Sieben
PfeffermischungAltes Gewürzamt Fam. Holland  Ideal für Kurzgebratenes, Steak, dunkles Fleisch, ganze Teile wie Lammkeule, Lammkarree, Schweinerücken sowie für Wokgerichte, Geflügel und Fisch zu verwenden. Lecker als Topping-Gewürz auf aufgeschnittenem Fleisch. Bildquelle: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland  

Inhalt: 90 Gramm (CHF 0.16* / 1 Gramm)

CHF 14.60*
Szechuan Pfeffer
Szechuan Pfeffer
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Chinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Im Mörser zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Zitrus-Aroma besser verteilt. Unentbehrlich für die asiatische Küche! Die perfekte Würzung für Wokgerichte.

CHF 8.80*
Szechuan Pfeffer
Szechuan Pfeffer
Verpackungsart: Dose mit Streudeckel
Chinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Im Mörser zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Zitrus-Aroma besser verteilt. Unentbehrlich für die asiatische Küche! Die perfekte Würzung für Wokgerichte.

Varianten ab CHF 8.80*
CHF 11.80*
Tellicherry Pfeffer
Tellicherry Pfeffer
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Handgepflückte Spezialität aus der südindischen Provinz Thalassery (Malabar). Ausgezeichneter Pfeffer für die Mühle. Die späte Ernte verleiht ihm einen intensiven, warmen und nussigen Geschmack mit präsenter Schärfe. Nur die grössten und reifsten Pfefferbeeren werden als Tellicherry bezeichnet.

CHF 8.80*
Tellicherry Pfeffer
Tellicherry Pfeffer
Verpackungsart: Dose mit Streudeckel
Handgepflückte Spezialität aus der südindischen Provinz Thalassery (Malabar). Ausgezeichneter Pfeffer für die Mühle. Die späte Ernte verleiht ihm einen intensiven, warmen und nussigen Geschmack mit präsenter Schärfe. Nur die grössten und reifsten Pfefferbeeren werden als Tellicherry bezeichnet.

Varianten ab CHF 8.80*
CHF 11.80*
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