Milky Oolong

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Naturbelassener halbfermentierter Tee In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in... mehr
Produktinformationen "Milky Oolong"

Naturbelassener halbfermentierter Tee

In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der wohl ungewöhnlichsten Spezialitäten unserer Teewelt, und das sowohl in punkto Herstellung als auch Charakter. Unmittelbar nach dem Welken werden die noch feuchten Teeblätter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die schöne helle, olivgrüne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und der markant cremige Duft und Geschmack erzeugt wird. 

Zutaten: grüner Tee (China) , Laktose
Ziehzeit: 1-3 Minuten
Aufgusstemperatur: 75-80°C
Dosierung pro Tasse: , 1 gestrichener Teelöffel
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