Naturbelassene Tencha Qualität aus China, Zhejiang Provinz Die ausgewählten Teebüsche werden, wie hochwertige Gyokuros, vor der Pflückung beschattet. Die Schale mit moosgrünen Farbtönen ist kräftig frisch im Bouquet, mit vollem Volumen...

Dieser japanische Grüntee wird hauptsächlich im Shizuoka-Distrikt, nahe der Stadt Osaka, produziert. „Gaba“ steht für Gamma-Aminosäure und „long“ ist die Ableitung von Oolong. Ursprünglich wollte man beim „National Tea Research...

Ein Klassiker unter den japanischen Tees. Wird nach der „Sencha“-Ernte gepflückt und in Japan traditionell als Essensbegleiter gewählt.

Der Sencha-Tee ist mit Abstand der beliebteste Tee in Japan und macht einen Großteil der dortigen Produktion aus. Der Sencha Fuji ist von gehobener Qualität, wurde im Frühjahr geerntet und vor dem Rollen leicht gedämpft. Nach dem Aufguss...

Premium Matcha Tee aus dem Uji-Distrikt in Japan. Ende des 16. Jahrhunderts soll im Uji-Distrikt hier das erste mal Matcha produziert worden sein. Höhenlagen von 250 m, kalziumhaltige Böden, sowie häufig auftretende Bodennebel bieten die...

Ein in Japan sehr populärer Tee der hochwertigen Kategorie. Bei dieser Qualität werden in erster Linie die feinen Blattrispen verarbeitet und mit einem Sencha vermischt. Die feinen, hellgrünen „Blattstängel“ bilden mit dem dunkelgrünen...

Eine japanische Rarität der Spitzenklasse, die auch "Perlentau" oder "Edle Tautropfen" genannt wird. Die Teesträucher wachsen im Schatten von Laubbäumen und werden zwei Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten bedeckt. Der "Schattentee"...

"Genmai" heisst Naturreis. In Japan wird der Genmaicha häufig in grossen Schalen aufgegossen und der aufschwimmende, gepuffte Reis als Imbiss für den „kleinen Hunger zwischendurch“ zu sich genommen. Der gepuffte Reis wird auch Blossom...