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Kardamom gemahlen
Kardamom gemahlen
Verpackungsart: Dose mit Streudeckel
Kardamom hat ein süsslich-scharfes Aroma, das oft mit Zitrusfrüchten, Eukalyptus und Minze verglichen wird. Dies macht es zu einem vielseitigen Gewürz, das in einer Vielzahl von Küchen weltweit Verwendung findet. Ein wichtiger Bestandteil von Currys, verleiht Gebäck und Süssspeisen eine besondere Note.Herkunft: Guatemala

Varianten ab CHF 6.80*
CHF 9.80*
Orientalischer Gemüsezauber (Djah Oftadeh)
Orientalischer Gemüsezauber (Djah Oftadeh)
GewürzmischungAltes Gewürzamt Fam. Holland  Djah Oftadeh bedeutet im Persischen "Genau getroffen". Perfekt zu Geflügel und Thunfisch (zum Marinieren und Kurzbraten) sowie Gemüse oder Reis verwendbar. Unser Tipp: Nach dem Braten ein wenig frische Minze dazu geben! Bildquelle: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland  

Inhalt: 80 Gramm (CHF 0.19* / 1 Gramm)

CHF 15.20*
Pul Biber (Aleppo Chili)
Pul Biber (Aleppo Chili)
Verpackungsart: Dose mit Streudeckel
Vollreife Chilischoten werden entkernt, in Sonnenblumenöl sanft geröstet und leicht gesalzen. Ideal als Schlussgewürz. Gibt fruchtig - frische Schärfe.Herkunft: Türkei

Varianten ab CHF 6.80*
CHF 9.80*
Pul Biber (Aleppo Chili)
Pul Biber (Aleppo Chili)
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Vollreife Chilischoten werden entkernt, in Sonnenblumenöl sanft geröstet und leicht gesalzen. Ideal als Schlussgewürz. Gibt fruchtig - frische Schärfe.Herkunft: Türkei

CHF 6.80*
Raz el Hanout
Raz el Hanout
Verpackungsart: Dose mit Streudeckel
Klassiker der nordafrikanischen Küche und Basiszutat im Tabouleh und Tajine. Rezepte gibt es viele und fast jede Familie hat ihre gut gehütete Mischung. Komplexe pikante Gewürz- und Blütenaromatik mit 19 (!) Ingredienzen.

Varianten ab CHF 9.20*
CHF 12.20*
Raz el Hanout
Raz el Hanout
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Klassiker der nordafrikanischen Küche und Basiszutat im Tabouleh und Tajine. Rezepte gibt es viele und fast jede Familie hat ihre gut gehütete Mischung. Komplexe pikante Gewürz- und Blütenaromatik mit 19 (!) Ingredienzen.

CHF 9.20*
Rosen Harissa
Rosen Harissa
Verpackungsart: Dose mit Streudeckel
Fruchtiger und weniger scharf als das normale Harissa mit harmonisch eingebundenen Rosenblüten und frischer Zitronennote. Universell einsetzbar zu Gemüse, Hülsenfrüchte und Fleisch.

Varianten ab CHF 9.80*
CHF 12.80*
Rosen Harissa
Rosen Harissa
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Fruchtiger und weniger scharf als das normale Harissa mit harmonisch eingebundenen Rosenblüten und frischer Zitronennote. Universell einsetzbar zu Gemüse, Hülsenfrüchte und Fleisch.

CHF 9.80*
Salzzitronen
Salzzitronen
Wir haben lange gesucht, bis wir die für uns überzeugende Qualität gefunden haben. Salzzitronen sind fester Bestandteil der Levante Küche von Ottolenghi und in vielen marokkanischenTajine Rezepten vertreten. Sie sind universell einsetzbar und geben Speisen Frische und Finesse. Salzzitronen heben den Eigengeschmack von Gemüse, verleihen Hülsenfrüchten Frische und Komplexität und für Fisch und Poulet bieten sich neue Aromenwelten. Ein wahres Geschmacksfeuerwerk in Verbindung mit Schärfe, Süsse von Datteln, Feigen oder Berberitzen und nussigen Aromen von Pistazie oder Haselnuss. Auch im Tabouleh Salat mit Minze kommen sie bestens zur Geltung. Ist man einmal mit Dosierung und Anwendungsmöglichkeiten vertraut, hat man schnell eine oft eingesetzte Lieblingszutat am heimischen Herd. Seid kreativ!

Inhalt: 625 Gramm (CHF 0.04* / 1 Gramm)

CHF 24.80*
Sumach
Sumach
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Sumach wird im arabischen Raum zu fast jeder Mahlzeit gereicht. Sein säuerlich, fruchtig - herber Geschmack verfeinert Eintöpfe, Fisch- und Reisgerichte und begeistert mit einer fruchtigen Note. Auch in Dips kann Sumach überzeugen.

CHF 7.80*
Sumach
Sumach
Verpackungsart: Dose mit Streudeckel
Sumach wird im arabischen Raum zu fast jeder Mahlzeit gereicht. Sein säuerlich, fruchtig - herber Geschmack verfeinert Eintöpfe, Fisch- und Reisgerichte und begeistert mit einer fruchtigen Note. Auch in Dips kann Sumach überzeugen.

Varianten ab CHF 7.80*
CHF 10.80*
Tahina (Königsteinmühle)
Tahina (Königsteinmühle)
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche. Tahina wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter Dip genossen oder in eine Salatsauce verwandelt werden.Der Sesam wird traditionell geschält, schonend geröstet und anschliessend in einer Steinmühle gemahlen.

Inhalt: 420 Gramm (CHF 0.03* / 1 Gramm)

CHF 13.80*
Za`atar
Za`atar
Verpackungsart: Dose mit Streudeckel
Einzigartige Gewünrzmischung, die aus dem Nahen Osten stammt und in der arabischen Küche eine zentrale Rolle spielt. Nussig, säuerliche Aromatik, kombiniert mit einer würzig-erdigen Kräuternote. Vielseitige Mischung für Aufstriche zum Fladenbrot, zu Gemüse und Fleisch, in Salaten und Suppen.

Varianten ab CHF 8.60*
CHF 11.60*
Za`atar
Za`atar
Verpackungsart: Nachfüllpackung
Einzigartige Gewünrzmischung, die aus dem Nahen Osten stammt und in der arabischen Küche eine zentrale Rolle spielt. Nussig, säuerliche Aromatik, kombiniert mit einer würzig-erdigen Kräuternote. Vielseitige Mischung für Aufstriche zum Fladenbrot, zu Gemüse und Fleisch, in Salaten und Suppen.

CHF 8.60*
Zatar
Zatar
GewürzzubereitungAltes Gewürzamt Fam. Holland  Eine aromatische Mischung aus der nordafrikanischen Küche. Lecker auf Fleischbällchen oder Gemüse, entweder darübergestreut oder als Dip. Man kann auch Brot vor dem Backen damit bestreichen, dazu mit Olivenöl eine Paste herstellen. Bildquelle: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland  

Inhalt: 60 Gramm (CHF 0.22* / 1 Gramm)

CHF 13.20*
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