schwarzer Knoblauch ganz

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ganz, fermentiert Spanien   Die anfangs noch knackigen Knoblauchzehen werden durch... mehr
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Produktinformationen "schwarzer Knoblauch ganz"

ganz, fermentiert

Spanien

 Die anfangs noch knackigen Knoblauchzehen werden durch die 12-wöchige Fermentation kleiner, weicher und erhalten eine geleeartige Konsistenz. Schwarzer Knoblauch schmeckt nun überhaupt nicht mehr streng oder scharf. 

Eine aufregende Zutat für alle Experimentierfreudigen. Mit feinen Nuancen von Pflaume und Karamell schmeckt er süßlich und angenehm mild. Mit eleganter Säure passt schwarzer Knoblauch perfekt zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Saucen oder Gemüse..

 

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