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Sumach wird im arabischen Raum zu fast jeder Mahlzeit gereicht. Sein säuerlich, fruchtig - herber Geschmack verfeinert Eintöpfe, Fisch- und Reisgerichte und begeistert mit einer fruchtigen Note. Auch in Dips kann Sumach überzeugen.
Inhalt 50 Gramm (CHF 0.11 * / 1 Gramm)
CHF 5.40 *
Im Vergleich zur Zimtrinde sind Zimtblüten floraler und feiner im Geschmack. Sie lassen sich wie normaler Zimt einsetzen, passen aber auch bestens zu Saucenansätzen und zu scharfen Gerichten.
Inhalt 30 Gramm (CHF 0.22 * / 1 Gramm)
CHF 6.60 *
Macis, auch Muskatblüte genannt, ist das aromatische Netz, das sich um die Schale der Muskatnuss schmiegt. Macis hat den aromatisch- warmen Geschmack der Muskatnuss, ist jedoch wesentlich milder. Macis verfeinert Kartoffelgerichte, feine...
Inhalt 30 Gramm (CHF 0.23 * / 1 Gramm)
CHF 6.80 *
Macis, auch Muskatblüte genannt, ist das aromatische Netz, das sich um die Schale der Muskatnuss schmiegt. Macis hat den aromatisch- warmen Geschmack der Muskatnuss, ist jedoch wesentlich milder. Macis verfeinert Kartoffel- gerichte,...
Inhalt 10 Gramm (CHF 0.58 * / 1 Gramm)
CHF 5.80 *
Zigerklee lässt sich hervorrangend mit Milchprodukten für aromatische Dips und Aufstriche verwenden. In Österreich wird er gerne in Brotteigen eingesetzt.
Inhalt 30 Gramm (CHF 0.25 * / 1 Gramm)
CHF 7.60 *
Vollreife Chilischoten werden leicht anfermentiert. Dadurch entsteht die dunkle Farbe und der einzigartige vollmundige Geschmack. Gibt fruchtig - rauchige Schärfe.
Inhalt 30 Gramm (CHF 0.18 * / 1 Gramm)
CHF 5.40 *
Vollreife Chilischoten werden entkernt, in Sonnenblumenöl sanft geröstet und leicht gesalzen. Ideal als Schlussgewürz. Gibt fruchtig - frische Schärfe.
Inhalt 100 Gramm (CHF 0.07 * / 1 Gramm)
CHF 6.80 *

ganz, fermentiert Spanien Die anfangs noch knackigen Knoblauchzehen werden durch die 12-wöchige Fermentation kleiner, weicher und erhalten eine geleeartige Konsistenz. Schwarzer Knoblauch schmeckt nun überhaupt nicht mehr streng oder...
Inhalt 60 Gramm (CHF 0.20 * / 1 Gramm)
CHF 11.80 *
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