Silver Needles Ceylon
Silver Needles zählen zu den hochwertigsten Weisstees der Welt. Die seidenfarbenen Knospen der Teepflanze werden in den Highland Sri Lankas handgepflückt und kontrolliert in der Sonne getrocknet. Für ein Kilo benötigt man bis zu 30.000 Stück. Im Gegensatz zu chinesischer Ware bringt unsere Qualität, neben den verspielt floralen Tönen auch die filigrane Ceylon typische Fruchtaromatik mit.
Silver Needles sind koffeinarm und ausgesprochen gerbstoffarm. Sie können gut mehrmals aufgegossen werdn ohne das bittere Töne vordergründig werden. Es empfiehlt sich den fertigen Aufguss vor dem Geniessen etwa 5 Minuten Zeit zu geben. Oxidative Prozesse sorgen so für die volle Aromenbreite.
Aufgusstemperatur: | 80° C |
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Dosierung pro Tasse: | 1 gehäufter Teelöffel |
Ziehzeit: | 3 Minuten |
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